| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：奥冠 |
| 订货号：aggrj600 | 货号：grj600 | 型号：600 |
| 电压：380V | 功率：3kw | 净重：650kg |
| 包装：覆膜 | 外形尺寸：1650*1350*1650mm | 产品用途：腌制腊鱼腌肉 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：600 |
| 是否跨境货源：是 | 主要下游平台：独立站 | 主要销售地区：欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲 |
| 有可授权的自有品牌：是 |
腌腊鱼的机器 真空腌鱼机 滚揉腌制机 真空滚揉机，腊味食品是我们非常喜欢吃的食物，辣味现在加工都是用滚揉机先来进行滚揉腌制，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口***。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用 更方便、更加节能 。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， 增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）***肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）增加产品重量及保水性。
（5）提高产品的柔嫩性和出品率。
